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热黄油椒盐圈

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面包女巫姿的厨房  面包女巫姿
喜欢松脆口感的咸面包的同学在哪里？这款绝对也是你的爱，而且，据说这个造型可以带来好运哦，还不赶紧试试？

用料  

中筋面粉 1又1/4CUP
盐 1/4tsp
糖 1/2tsp
酵母 1又1/8tsp
温水 1/2CUP温水（35度，如果面团特别干，可以多加一小勺水）
蘸液用温水 1/4CUP
蘸液用糖 1/2tsp
表面装饰黄油 适量
表面装饰盐 适量
表面装饰芝麻 适量

热黄油椒盐圈的做法  

  1. 将面团的材料全部混合在一起揉匀

    热黄油椒盐圈的做法 步骤1

  2. 将面团放在温暖的地方盖上湿布，发酵至两倍大

    热黄油椒盐圈的做法 步骤2

  3. 将面团取出，排气，再度揉匀

  4. 将面团分割成8份，揉圆

    热黄油椒盐圈的做法 步骤4

  5. 盖上湿布松弛20分钟

  6. 檊开面团，将其搓成中间粗两头尖约40cm长的条

    热黄油椒盐圈的做法 步骤6

  7. 拧造型

    热黄油椒盐圈的做法 步骤7

  8. 温水化糖制成蘸液，将拧好造型的面双面浸入糖水后取出摆上烤盘

    热黄油椒盐圈的做法 步骤8

  9. 将盐和芝麻洒在面包表面

    热黄油椒盐圈的做法 步骤9

  10. 烤箱预热250度，烤10分钟（烤到5分钟的时候将烤盘取出调个面）

  11. 面包烤好后取出趁热在表面涂上黄油，晾凉后酥脆好吃

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

全部10个作品

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该菜谱发布于 2014-01-13 21:59:49
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