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咖喱蘑菇鸡腿饭
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以上内容摘自豆果网
用料
咖喱蘑菇鸡腿饭的做法
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鸡腿去骨切块，用料酒、黑胡椒粉、百里香腌制二十分钟。
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土豆、胡萝卜、洋葱切块，口蘑切片，西兰花掰成小朵。咖喱粉与水混合成咖喱汁待用。
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坐锅热油，下洋葱炒香，倒入腌制好的鸡腿煸炒至白色。
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放入土豆、胡萝卜、口蘑翻炒均匀。
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倒入咖喱汁，大火煮开后，小火炖煮20分钟，出锅前2分钟放入西兰花，倒入椰浆，最后大火收汁即可。
小贴士
咖喱本身是多种调味香料的混合体，并具有浓郁的香味，随意配上各人喜爱的食材，就能轻易做很多种咖喱美味。咖喱菜肴不但色泽诱人，味道香浓，还具有温身、健脾、暖胃，刺激食欲等功能。
