打盹的珊妮
咖喱羊肉盖饭
8.3
综合评分
21
人做过这道菜
不需任何调料，简单的材料炖煮之后加入现成的膏状咖喱即可出锅盖饭。典型的快手菜哈！
用料
咖喱羊肉盖饭的做法
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羊肩肉切四方块，土豆（切好泡冷水去除淀粉）和胡萝卜削皮切滚刀块，洋葱切莲瓣状。
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热锅凉油炒香葱姜蒜末，再倒入羊肉炒至变色，倒入一大勺料酒，再放入土豆，洋葱和胡萝卜翻炒。
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加入热水至刚刚没过锅内的内容，大火炖开，到水挥发至一半，放入咖喱块，轻轻翻炒均匀，改小火略炖。
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人不要离开火，要不断轻轻翻炒以防沾锅，待锅内肉菜变得粘稠即可关火。
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盛出盖在蒸好的米饭上即可。
