山药去皮磨成泥(我没有磨泥的工具,就擦成丝然后用到剁碎)
把各类粉过筛加入打散的鸡蛋,山药泥,加水混合均匀。面糊不要太稠也不要太稀就OK!放在一边静置。
锅里加水和生姜片,烧开后加入章鱼绰熟。然后把章鱼切成块
洋葱,包心菜切碎
准备就绪!锅烧热刷点油〜一定要小火哦〜会焦〜加入面糊〜然后放入料〜小火煎〜(自己用竹签试试看底部成型没,慢慢转转)
翻转,定型OK!
装盘撒上木鱼花,有海苔粉可以加点,然后加酱汁(我喜欢泰式甜辣酱哈,还可以加照烧酱,美奶兹等〜)
上传你做的章鱼小丸子(含山药泥)