Lots連宇宙小姐
傣味凉拌木耳
8.2
综合评分
49
人做过这道菜
来自云南的傣味凉拌木耳！属于柠檬小米辣类型的酸辣口味，健康小清新，美味、清爽有食欲，下厨房好像还没有，索性就把我的第一次菜谱献给它啦！~\(≧▽≦)/~
我会再努力地！
我会再努力地！
用料
| 大芫荽 | 2颗 |
| 木耳 | 25克 |
| 青柠檬 | 1~2个 |
| 小米辣 | 4~7个 |
| 蒜 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 鱼露 | 少许 |
傣味凉拌木耳的做法
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首先，把干木耳用温水泡发，去除根部的泥沙洗净，如是大片木耳则需要切小
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用锅烧水，水开后，将准备好的木耳在开水中氽3分钟捞起
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将大芫荽、小米辣、蒜、青柠檬洗净备切
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小米辣切成小圆圈，大芫荽切细，蒜切碎，青柠檬对半切好
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将木耳、小米辣、大芫荽、蒜拌在一起，挤入青柠檬汁（柠檬不要多挤几下，容易苦），加入盐和鱼露（没有鱼露可用味精/鸡精代替）拌匀
小贴士
1.柠檬要选择青柠檬口味更好些
2.小米辣和青柠檬的用量根据个人口味来调整
2.小米辣和青柠檬的用量根据个人口味来调整
