蓝莓冻芝士饼【免烤】

1.免烤制品通常需要吉利丁片，而吉利丁片熔点低，制作完成后必须放入冰箱使其成型。没有吉利丁片可以用鱼胶粉代替，鱼胶粉和吉利丁片的替换使用可参照网上常用的方法。
2.果酱，我用的是自制的蓝莓酱，没有的可以用其他果酱代替，甜度自己把握。
3.饼底，这款是冻芝士饼，主要在于芝士和饼的对半分量，和蛋糕不同，但大家可以按照自己的口味放多点芝士或者放多点饼干，但一定要使用酥性饼干，使饼底比较容易擀碎和成型。
4.活底模一样可以做这款蛋糕，亲测不漏，担心的亲可以用保鲜膜或者烤纸包住，放进冰箱一定要注意密封，以免冰箱的其他味道干扰了还没成型的蛋糕o(╯□╰)o
5.可以按照个人口味在芝士面上放水果，建议在还未结成之前放上，这样不会破坏成品形状XD
6.脱模，网上的大神们的超强办法，电吹风！沿着模具周围吹一圈，轻松脱模！