皮蛋榨菜拌豆腐

Name: 皮蛋榨菜拌豆腐
Ingredients: 1盒豆腐(盒装); 1个皮蛋; 半包榨菜; 少许盐; 鸡精; 适量辣椒油

5 人做过这道菜

乐琪

豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。它营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。所以多吃豆腐很有好处，夏天到了，来和我一起做一道简单好吃的凉拌豆腐吧！

用料

豆腐(盒装)	1盒
皮蛋	1个
榨菜	半包
盐	少许
鸡精
辣椒油	适量

皮蛋榨菜拌豆腐的做法

盒装豆腐打开，控出水分，切成丁或块.
皮蛋切成小丁,榨菜切成小粒.
将皮蛋和榨菜撒在豆腐上,加上盐.鸡精和辣椒油即可.

小贴士

皮蛋豆腐一定要现做现吃，要保证新鲜！
小窍门：可以不费力就把皮蛋切成小丁，就是用线来“切”皮蛋。

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该菜谱发布于 2011-04-21 19:15:18

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