豆渣鸡蛋饼
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人做过这道菜
小猪的提拉米苏
为了不要浪费做豆浆剩下的豆渣，所以么，有了这个饼，诶嘿嘿
用料
豆渣鸡蛋饼的做法
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豆渣，这是主角，必不可少。早上用豆浆机做了两碗豆浆滤出的
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1号店买的鱼肉肠，很小，所以用了2根。我是觉得这饼里放点荤的会更好吃
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将胡萝卜，鱼肉肠切丁；鸡蛋打成蛋液；谢谢东西一并倒入豆渣中搅拌
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搅拌完的糊糊有点像土豆泥，但有点稀
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在糊糊中加入2勺面粉，搅拌，可以增加糊糊的粘稠度；再加入适量的盐和胡椒粉调味
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平底锅加热，倒入适量的油。用勺子取适量的糊糊倒入锅中，摊成小饼状。先将饼的一面煎成金黄色，在此过程中不要移动饼；然后将饼翻面，再加入适量的油，继续将这一面煎成金黄色即可出锅
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小贴士
1.豆渣糊中不必加水
2.鱼肉肠可换成火腿肠或者不加，但不建议加培根或者生的肉丝。因为豆渣或者蛋液都是易熟的东西，如果加了生的食材进去，可能豆渣饼成了，肉还么熟，或者肉熟了，饼煎焦了
3.胡萝卜，这东西不是人人爱的，可以换成黄瓜，芹菜等，都是比较容易熟，口感摧的蔬菜
4.放豆渣的时候，不要太多，饼太厚，不易煎透，饼太薄，不易翻面
5.煎豆渣饼的时候，不要去翻动，待一面煎至定型并成金黄色，方可翻面
2.鱼肉肠可换成火腿肠或者不加，但不建议加培根或者生的肉丝。因为豆渣或者蛋液都是易熟的东西，如果加了生的食材进去，可能豆渣饼成了，肉还么熟，或者肉熟了，饼煎焦了
3.胡萝卜，这东西不是人人爱的，可以换成黄瓜，芹菜等，都是比较容易熟，口感摧的蔬菜
4.放豆渣的时候，不要太多，饼太厚，不易煎透，饼太薄，不易翻面
5.煎豆渣饼的时候，不要去翻动，待一面煎至定型并成金黄色，方可翻面
