西兰花炒牛肉

Name: 西兰花炒牛肉
Ingredients: 西兰花; 牛肉; 蚝油（或鲍鱼汁）; 胡椒粉; 淀粉; 料酒

6 人做过这道菜

小孔成象

这种菜谱其实从来没什么原创不原创的。因为跟妈妈学的，每次素菜炒肉菜我都是这么个顺序，所以写一下。

用料

西兰花
牛肉
蚝油（或鲍鱼汁）
胡椒粉
淀粉
料酒

西兰花炒牛肉的做法

牛肉切丁或小条，加盐、料酒、淀粉、胡椒粉、蚝油腌制
西兰花洗净，手掰开，柄留着回头可以凉拌吃
西兰花水焯一焯，凉水一冲，晾干
热锅，放油，小火转中火，炒牛肉，变色即盛出
剩油炒西兰花，少许盐调味，加入牛肉翻炒
出锅前加盐、蚝油调味

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该菜谱发布于 2014-01-19 11:01:20

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