椒盐鸭舌

Name: 椒盐鸭舌
Ingredients: 300g鸭舌; 适量椒盐; 适量料酒; 适量淀粉; 适量糯米粉; 适量花生油

6.7 综合评分

27 人做过这道菜

找不到钥匙的孩子

这道鸭舌别看步骤多，做法简单着呢，是一道特好吃的小食，一次我能吃很多呢

用料

鸭舌	300g
椒盐	适量
料酒	适量
淀粉	适量
糯米粉	适量
花生油	适量

椒盐鸭舌的做法

鸭舌洗净，对半切开
烧一锅水，将鸭舌放入，焯水去腥
将鸭舌捞出，沥干
沥干后的鸭舌加入料酒和淀粉淹两小时
将腌好的鸭舌裹一层薄薄的糯米粉
将鸭舌放入热油锅内炸至金黄，捞起沥干油
摆盘，撒上椒盐粉即可

小贴士

炸鸭舌可以用奶锅，省油，鸭舌多的话，可以分几次来炸

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该菜谱发布于 2014-01-19 16:43:32

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