鲜奶油纸杯蛋糕

Name: 鲜奶油纸杯蛋糕
Ingredients: 5个鸡蛋; 蛋黄20g 蛋白60g白砂糖; 45g油; 45g牛奶; 1g泡打粉(没有也可以不加); 80g低筋面粉; 200ml安佳淡奶油; 20g白砂糖

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指飞舞

在家轻松做华丽装饰的杯子蛋糕，适合聚会和各种场合。不用再切割蛋糕，边欣赏边美美地享受……

用料

鸡蛋	5个
白砂糖	蛋黄20g 蛋白60g
油	45g
牛奶	45g
泡打粉(没有也可以不加)	1g
低筋面粉	80g
安佳淡奶油	200ml
白砂糖	20g

鲜奶油纸杯蛋糕的做法

蛋白加糖打至干性发泡。
蛋黄加糖，打至蓬松，加入油打至乳化，加入牛奶拌匀
低筋面粉与泡打粉混合过筛，拌入蛋黄糊中，翻拌均匀。打发的蛋白分次加入拌至均匀。
蛋糕糊入纸杯八分满。
烤箱中层160度，45分钟。
装饰鲜奶油、水果、巧克力片、小奥利奥饼干。
纸杯蛋糕
纸杯蛋糕
装入蛋糕盒，同朋友们分享。

小贴士

将低筋面粉的10%~20%换成可可粉或抹茶粉，即为可可蛋糕或抹茶蛋糕。

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该菜谱发布于 2014-01-19 19:25:19

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