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香脆小麻花

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zypzy的厨房  zypzy

用料  

普通面粉 150克
绵白糖 20克
鸡蛋 1个
水 30克
小苏打 1/4小勺
盐 1克
油 足量

香脆小麻花的做法  

  1. 将面粉、小苏打、盐混合

    香脆小麻花的做法 步骤1

  2. 将打散的鸡蛋、水、糖混合

    香脆小麻花的做法 步骤2

  3. 将2倒入1中，揉成面团

    香脆小麻花的做法 步骤3

  4. 盖上保鲜膜静置20分钟

    香脆小麻花的做法 步骤4

  5. 案板上撒薄粉，将面团擀成长方形

    香脆小麻花的做法 步骤5

  6. 切成小细条

    香脆小麻花的做法 步骤6

  7. 将细条在案板上两手向相反的方向搓，将搓好的面条对折，面条就会自动缠在一起，再重复一次动作再次对折，将并拢的端捏紧

    香脆小麻花的做法 步骤7

  8. 锅内倒入足够的油烧热后，转中小火下麻花炸至金黄色捞出即成

    香脆小麻花的做法 步骤8

小贴士

炸麻花时火不能大

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该菜谱发布于 2014-01-20 09:25:20
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