菜椒虾仁

Name: 菜椒虾仁
Ingredients: 彩椒; 虾仁; 盐; 料酒; 水淀粉

7.6 综合评分

49 人做过这道菜

susanyfw

一道颜色诱人、营养丰富的快手下饭菜~

用料

彩椒
虾仁
盐
料酒
水淀粉

菜椒虾仁的做法

虾仁解冻，也可以用鲜虾仁，切成一个手指节大小的丁
切好的虾仁加一点点盐、料酒和水淀粉腌制
彩椒切丁
锅中加少许油，下虾仁略翻炒，颜色变红，大约八成熟盛出
锅中放油，倒入彩椒丁。按照个人经验，青椒会比较硬一些，可以先放，炒一会再加入红椒和黄椒，多炒一会，到彩椒炒软一些
倒入炒好的虾仁，翻炒均匀，加盐，盛出

小贴士

灯笼青椒炒得生会有一股青草味，不喜欢的话可以炒熟一些，切炒熟一些会有一点甜味。

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该菜谱发布于 2014-01-20 17:10:13

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