槑大厨
外婆秘制肉圆
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人做过这道菜
外婆的秘制肉圆，不一样的配方。没有全肉那么肥腻。可以油炸着直接吃，也可以红烧着吃，总之，非常美味。过年必备佳品啊~~！o(≧v≦)o~~好棒
用料
外婆秘制肉圆的做法
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猪肉绞碎，加入切碎的生姜末~！
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咔嚓，咔嚓，7个蛋~！
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考验耐心的时刻到啦！！六根油条，切成小段段~~咵~~~倒入盆中！！
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香喷喷的糯米饭~~~倒入！！！
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切葱花这种事儿，难不倒大厨们吧~~~可是这为数不少的葱花，切得大厨我，眼睛闪烁着泪光！~~~(๑ó﹏ò๑) ~~倒入！！
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艾玛，山药切四段，刀面拍一下，切碎！！【山药弄得整个手，痒啊痒，痒啊痒！！~~[抓狂]"o((>ω< ))o" 】
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加入盐，鸡精，还有调好水淀粉,黄酒和适量干淀粉！
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搅啊搅~~~从下掏上来，往下压紧！！！！露外婆勤劳的手一枚！！！~~~搅拌好有，静止20分钟左右~~~其实我是去偷懒去了，我会告诉大家嘛！！o(￣ヘ￣o＃)
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搓成团子这个，我就不教大家~~双手沾水~~取一小坨，手成碗状，摔打！！同时准备油锅~~！
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小肉球下锅啦~~~~油不用太热，火不要太大！~~~不要手贱去搅拌，让人家定定型嘛！！o(*￣▽￣*)ゞ
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一个一个又一个~~~带表面有点焦黄~~~吼吼~~~~是不是该出锅了！！( •̤◡•̤ )
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蹭蹭蹭~~外婆秘制肉圆，完成~~~~金灿灿丫么香喷喷~~~~
直接吃也是阔以的~~~
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当然，冰冻起来，再拿粗来烧成红烧的，也一样美味Ψ(￣∀￣)Ψ！~~~
小贴士
四斤猪肉加以上这些配料的话做了差不多100个肉圆子呢~~~在槑大厨和外婆的辛勤劳作下，一家人的年夜饭，解决了一道传统的菜呢~~~这个配方，真是(=゜ω゜)ノ好评！！！有肉有饭又有菜~~可以当主食吃多健康，对均衡！！哇咔咔~~(＠￣ー￣＠)~~~~
