将高筋面粉,干酵母,糖,牛奶,盐放在盆里搅拌,面团揉到完全阶段,可以稍微湿湿的,盖上盖子放在温暖的地方,基本发酵2小时,2-3倍大左右
在菜板或面板上洒些面粉,防止面团粘在面板上,揪出面团,沾上面粉,搓成球形,用一根小筷子从面团中间压下去,厚度可以自己定,但不要斩断面团大概可以在2-3个筷子的厚度
(可以将黄油熬化,刷在烤盘中,放入面团,在刷或撒上些许黄油,可以不用黄油)
210度烤8-10分钟,尽量不要烤出颜色,一点点也可以
上传你做的海蒂白面包(自我心得-多倍牛奶,一次发酵)