嫩豆腐用清水稍稍冲洗,切成2CM见方的豆腐块
辣椒切成小圈,小葱切段,蒜瓣切片
锅内倒入少量的食用油,烧至六七成熟,放入蒜片,爆出蒜香,放入泡菜和青椒稍稍翻炒。
加入适量的开水,可以根据你装菜肴的容器来衡量多少。但是不能太少哦,否则会干干的。
放入豆腐,加高汤精,辣椒酱,还有包装袋里剩下的泡菜汤一起到进锅里,大火煮开,改小火煮8-10分钟左右,关火。
把石锅放在燃气灶上烧热,将煮好的汤到进石锅,没有石锅就直接装碗里就可以。最后撒上葱段,就可以上桌了。味道超好哦!
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