葱姜蒜辣椒适量,洗好备用。土豆、胡萝卜切成块状备用。香菇、平菇掰开两三瓣备用。豆角掰成小段备用。
锅里倒入适量油,烧七成热,葱姜蒜辣椒放进去,爆出香味。
随后土豆胡萝卜豆角扔进锅里大火翻炒,到变色,倒入热水、生抽,中火炖。
炖大概几分钟放入以前炒好的肉片(家里常备炒好的肉片)、香菇平菇,继续炖。
大概几分钟后快熟的时候放入盐、糖,翻几下关火。盛出开吃。
上传你做的效仿东北乱炖