腊味萝卜糕

先把腊肠腊肉蒸好。

白萝卜洗净去皮刨丝

（锅中不用放任何东西）把白萝卜丝直接放进锅中煮（目的是让萝卜出出水），经过几分钟就会发现锅中有好多水（萝卜中的水分被住煮出来了），放一块冰糖（使萝卜更甜）

锅中的水开了以后再等五分钟，然后关火。等白萝卜变成温热时再慢慢倒进粘米粉（不等白萝卜变温热就直接加粘米粉做出来的萝卜糕就会粘着牙齿），边倒边搅拌，直至倒完一包粘米粉，搅拌至粘米粉完全溶在水中。

加胡椒粉（多一点也没关系）加适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

把蒸盘洗干净，擦干水后抹上一层油，然后把锅中的混合物倒入蒸盘中，铺平。把蒸好的腊肠腊肉切粒，铺在表面。（喜欢多一点也可以多放，然后搅拌均匀使萝卜糕里面也有腊肠粒）

把蒸盘放进锅中蒸20分钟左右即可。（试验熟不熟的方法如下:把筷子插进萝卜糕里然后拔出来，如果筷子上没有白色液体就表示已经熟了，否则就是不熟，要继续蒸）

把整盘糕晾凉后就可以开一块块，然后再下锅煎。煎成两面都是金黄色就可以上碟开动了。