超级范范小先生
巧克力朗姆酒杯子蛋糕
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人做过这道菜
温暖的午后有一个松软的巧克力蛋糕配上一杯热茶感觉特别幸福
用料
巧克力朗姆酒杯子蛋糕的做法
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先将焗炉预热160度，再将蛋黄与蛋白分离，为了蛋白霜的顺利打发，蛋白清不能沾上蛋黄，水分或油脂
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先把蛋黄用打蛋器打泡，再倒入橄榄油与白砂糖
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将低面与可可粉过筛后分两次加入，再倒入牛奶与朗姆酒，搅拌成无粉粒均匀的面糊
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取另一干净容器，先用电动打蛋器将蛋清打出泡，再加入白砂糖与柠檬汁，用电动打蛋器将蛋清打发成能直立的蛋白霜
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先把三分之一的蛋白霜倒入面糊，搞拌均匀后再将剩余的蛋白霜全部倒入面糊中，搅拌均匀
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将面糊倒在纸杯中，记住倒七分满就好。然后放入160度的焗炉18分钟
小贴士
如果爱吃甜，建议加10g白砂糖于面糊中哦
