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肉松辫子面包(中种)

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指飞舞的厨房  指飞舞

用料  

中种面团：高粉 200g
酵母 3g
水 120g
主面团：低粉 50g
盐 3g
蛋 30g
奶粉 15g
黄油 25g
培根片、肉松、沙拉酱

肉松辫子面包(中种)的做法  

  1. 中种原料揉成团后冷藏过夜。
    将中种面团与主原料放在一起揉至扩展。

    肉松辫子面包(中种)的做法 步骤1

  2. 将面团编成辫子，入烤箱发酵40分钟

    肉松辫子面包(中种)的做法 步骤2

  3. 刷蛋液、依次摆上肉松、培根，挤上沙拉酱

    肉松辫子面包(中种)的做法 步骤3

  4. 入烤箱第二层180度，上下火15分钟出炉

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该菜谱发布于 2014-01-23 10:04:35
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