先洗洗猪肠粉,按喜好切段,我习惯切指节那么长。放锅蒸,10-15分钟就可以了,特症就是变透明~
蒸的时候拍蒜切葱,葱头切小一点,葱茎稍微长点
热油放蒜和葱头爆香,有香味的时候放葱段,等葱段变软就放酱油,关火。又或者关火之后再放酱油
把葱油倒在已经蒸好的猪肠粉就可以开吃了~(也可以把蒸好的猪肠粉倒入锅中搅拌,这样味道均匀点也是卖相不好看)
上传你做的葱油猪肠粉