杏鲍菇香肠蔬菜炒面
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人做过这道菜
南子~
用料
杏鲍菇香肠蔬菜炒面的做法
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首先将面条用水煮至7分熟，捞出放进凉水过。然后再捞出备用。
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将杏鲍菇和香肠切成条状薄片，将胡萝卜薄片切成细丝，将蒜和姜切沫。如图所示。
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将1勺油放入锅中烧至7分开，将姜沫和蒜沫放入油中。
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待姜蒜泛黄，放入少量海鲜酱油和盐，然后将杏鲍菇、香肠、胡萝卜、蔬菜放入锅中翻炒至8分熟。
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将准备好的面条倒入锅中翻炒，边炒边倒入适量盐和海鲜酱油，可用掂勺使盐和酱油均匀到面中，大概2、3分钟即可出锅。
小贴士
面条容易粘锅，注意油不要放太少;用铲子炒容易将面条炒碎，可以选择掂勺翻面。
