蛋清蛋黄分离,分别放在两个无油无水的容器里。
打发蛋清15分钟。途中加白糖。
打好之后~
在蛋黄的容器里加面粉、油、一点儿水,手动搅拌匀。
轻轻把两个容器里的半液体混合在一起,轻轻地混合均匀。
混合之后~
模子壁一定要刷层油!!!然后倒进模子里。虽然这个时候放葡萄干会被烤干烤黑,但是也很好吃!
只需要预热1分钟。用烤网,最下层,140~150℃,20+10分钟。
10分钟后,就已经鼓起来了!
成功!
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