清蒸甲鱼

Name: 清蒸甲鱼
Ingredients: 甲鱼 1斤5两; 盐，鸡精，胡椒粉，料酒，葱，姜

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清蒸菜

甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，而且也是一种用途很广的滋补药品和重要材料。甲鱼是高蛋白，低脂肪，清蒸甲鱼——美味又营养。

用料

甲鱼 1斤5两
盐，鸡精，胡椒粉，料酒，葱，姜

清蒸甲鱼的做法

1。甲鱼杀了，放血，用开水泡，去掉甲鱼外薄衣，洗净。
2.甲鱼放进大碗，放进以上所有调料，隔水蒸1小时。

小贴士

常食甲鱼会降低血胆固醇，因此对冠心病和心脏病患者有益。
甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。

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该菜谱发布于 2014-01-24 20:32:09

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