草莓洗干净,去蒂
切成小块,装盆。每放一层草莓块铺一层白砂糖,这样更入味
用保鲜膜封好,放入冰箱,30分钟左右取出。这时候草莓本身会有水出来
将草莓连带析出的草莓汁一并倒入锅中,稍微加一点白开水,按个人喜好加入冰糖。由于之前白砂糖放的不多,所以这一步我放了2块冰糖
开小火,加热。加热期间要不断搅拌,防止黏锅
烧的过程中会有浮沫,要撇去,否则会影响口感
待锅中汁水粘稠了,开大火收汁即可。
趁热装瓶,盖好盖子,倒置。30分钟后,正放,即可
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