牛坑腩切块，稍微大点
烧一锅开水，开水里放少许料酒和少许花椒。
切块牛坑腩放进开水里抄水，除血水后用冷水冲洗干净。
另取一锅烧一锅开水，放姜块和葱节，倒入刚刚冲洗干洗的牛坑腩，大火烧开转小火炖一个半小时
一个半小时后另取一锅放少许油小火炒香豆瓣酱，炒出红油后，放入八角和蒜粒。等蒜香出来后倒入少许生抽
将步骤五的佐料倒入牛肉锅再炖至牛腩酥烂，出锅前加盐和胡椒及糖调味
上传你做的红烧牛腩
SunHelen
