无色系
凉拌莴笋丝
7.7
综合评分
1485
人做过这道菜
夏日炎炎，清新爽脆的小菜真是让人大快朵颐，美美的犒赏自己和爱人的小胃吧：）
用料
凉拌莴笋丝的做法
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将莴笋皮刨掉，切掉老根和头部
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莴笋切丝、蒜切碎
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用开水焯半分钟（防止生吃不卫生），可滴一两滴炒菜用油，更翠绿，放冷水泡1分钟，沥干水分
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将盐、鸡精、白糖、醋等调料放小碗中
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小火加热少许芝麻油，将蒜末爆香
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将热油倒入调料碗中搅拌
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将调料汁倒入莴笋丝容器搅拌
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装到好看的餐具中，加胡萝卜碎/红椒丝点缀；开动吧：）
小贴士
焯水时在水里加一点盐，会让蔬菜更漂亮；记得过冷水，才会清脆奥：）
