![比蛋糕店更酥的各种饼干,的封面](https://i2.chuimg.com/faec611e87b011e6a9a10242ac110002_500w_750h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![甜蜜蜜( ̄∇ ̄)的封面](https://i2.chuimg.com/273d0b62874611e6b87c0242ac110003_3456w_5184h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![外快的方子的封面](https://i2.chuimg.com/6e3f9d98873911e6a9a10242ac110002_3456w_5184h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![烤箱里的幸福——饼干篇的封面](https://i2.chuimg.com/cb023704873711e6b87c0242ac110003_500w_690h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下。不要打发。然后,倒入低筋面粉,揉成面团
揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致,可能需要酌情调整一下面粉的用量,以保证揉好的面团,既能成团,又不会太湿软。揉成面团以后,静置松弛半个小时
把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)
把檊好的面片,用刀切成一条条的长条
两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可,烤盘不要涂油)
在做好的条儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度,烤盘放入中层,约25分钟。烤到表面金黄色即可