南瓜炒肉片

Name: 南瓜炒肉片
Ingredients: 半个脆脆的小南瓜; 里脊肉; 大蒜; 姜丝; 一勺辣椒酱; 若干小花生米; 花椒

7.6 综合评分

52 人做过这道菜

司马雅

卖相不佳，但是非常好吃；南瓜的糯甜和小花生的香脆加上香喷喷的里脊肉，绝对生活良品

用料

脆脆的小南瓜	半个
里脊肉
大蒜
姜丝
辣椒酱	一勺
小花生米	若干
花椒

南瓜炒肉片的做法

将里脊肉切成丝放入小碗，加上生抽，老抽，蒜汁，辣椒酱少许盐调味
将小南瓜切成片，烧开水滚一遍，使其变软（不要在开水里太久）
将大蒜压成蒜泥备用
在锅里倒上油，放入姜丝花椒大蒜爆锅，倒入调好味的肉丝
待肉变白，倒入南瓜片和花生米一起炒一会，不要太久
出锅装碟

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该菜谱发布于 2011-05-10 17:00:53

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