面包女巫姿
土耳其风韵——粉红石榴蛋糕
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人做过这道菜
弟弟上次回来，带给我一包晶莹剔透的土耳其石榴茶，红红闪闪的样子，令人觉得它十分高大上，想来做个蛋糕定然是粉红色的吧。粉红色总是令我感到不淡定。狠心一次用掉50g，造就了一个有着浓郁土耳其水果风情的小美蛋糕。
用料
| 无盐黄油 | 100g |
| 鸡蛋 | 2颗 |
| 石榴茶 | 50g |
| 白砂糖 | 20g |
| 蜂蜜 | 4大匙 |
| 低筋面粉 | 100g |
| 泡打粉 | 1小匙 |
| 朗姆酒渍蔓越莓干 | 适量 |
| 糖粉 | 100g |
| 一颗鸡蛋的约三分之二的蛋白 | |
| 柠檬汁 | 二分之一小匙 |
土耳其风韵——粉红石榴蛋糕的做法
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石榴茶与白砂糖混合用料理机打成糖粉（无料理机可省略）
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打成的糖粉与无盐黄油混合打至绵软状后加入蜂蜜继续打发。
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将鸡蛋搅匀成蛋液，粉4次加入打至粉色泡状。
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筛入低粉拌匀，将蔓越莓干加入拌匀
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将面糊倒入模具
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预热160度烤25分钟左右，烤好后脱模晾凉
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将面糊倒入模具，预热160度烤25分钟左右，烤好后脱模晾凉
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石榴茶包装
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榴茶特写
