维多利亚海绵蛋糕

烤箱预热180C／350F，准备一个圆形模具。尺寸大约是20cm的直径。在下面铺好baking paper

黄油室温软化后和糖一起搅拌，可以用一个木头勺子一直翻搅，一直到混合物开始发白，有点胀开

把鸡蛋打散后，一点一点的加入刚刚的混合物里。要一点一点加，不然混合物就会变成一块一块的就很难再打均匀了

把面粉和盐加入刚刚的混合物，用金属调羹或者刮刀搅拌均匀

把刚刚的混合物倒入模具放入烤箱 烤25-30分钟

当蛋糕烤的金黄色，完全发好了之后拿出来

从当中切开。在当中涂上厚厚一层的果酱，如果没有桑葚的草莓的也可以

在蛋糕的顶上装饰上糖粉就做好了~