海参排骨粥

Name: 海参排骨粥
Ingredients: 2个海参; 若干排骨; 米; 糙米

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tracyhan

补肾益气养血润燥

用料

海参	2个
排骨	若干
米
糙米

海参排骨粥的做法

1、先将水发海参发泡好清洗干净，将排骨剁成小块，
将洗好的米放入锅内加水放入切好的排骨海参
煮45分钟左右即可

小贴士

1、干海参发泡时不能沾油、化妆品、毛发等等，否则会发生自溶的现象，自溶是一种比较缓慢的现象，通常需要几个小时，烹饪时无需担心。
2、海参不可以和甘草、醋等一同食用，酸性的环境会导致海参体内的蛋白质变性凝结，这样不仅没有了食补的效果，还会对人体消化系统造成负担。
3、这道菜千万不要加味精，否则会破坏海参炖排骨的那种原始的鲜味。

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该菜谱发布于 2014-01-26 01:52:08

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