肉饼子炖蛋

Name: 肉饼子炖蛋
Ingredients: 猪肉糜; 一到两颗鸡蛋或者鸭蛋; 小葱; 淀粉; 鸡精; 五香粉（没有就不放啦）; 盐; 生抽; 料酒; 生姜

7.8 综合评分

33 人做过这道菜

ztlpoppy

江浙地区特色家常菜！小时候一在食堂里吃觉得特别难做。其实原料和方法很简单，就做来一试。很适合肉食动物们

用料

猪肉糜
鸡蛋或者鸭蛋	一到两颗
小葱
淀粉
鸡精
五香粉（没有就不放啦）
盐
生抽
料酒
生姜

肉饼子炖蛋的做法

将肉糜放入大碗里，加入少量淀粉，鸡精，五香粉，料酒按个人口味放入
加入葱姜后，搅拌均匀，也可以用手揉- -。。
搅拌好肉糜后腌个半小时彻底去除肉糜的腥味
把肉糜的表面铺平
在上面打一或两个蛋，隔水蒸
大约蒸20分钟看到汤汁出来，肉的颜色熟了后，拿出来上桌，完成！

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该菜谱发布于 2011-05-23 22:03:16

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