丁扁扁
剁椒鸡蛋炒饭
7.8
综合评分
37
人做过这道菜
本来我是想煎个omelette，三个鸡蛋打撒去才想起来芝士上上上个月就用完鸟，甚至连袋牛奶都没有。冰箱里只有一瓶剁椒和一瓶甜面酱。甜面酱显然不能用。炒到一半想起来还有昨天的剩饭，不想吃微波炉热的米饭，于是干脆加进来一起炒一炒。
用料
剁椒鸡蛋炒饭的做法
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盐一点、料酒一点、白醋一点、水淀粉一点（这两样都只是为了让鸡蛋蓬松）放进蛋液里打散（因为之前想煎omelette，所以我用打蛋器打的巨多泡泡无比）
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两勺剁椒放进蛋液里，搅拌均匀
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热锅，热油，蛋液倒进去，用筷子巴拉巴拉（其实想吃蛋裹着饭的可以早点放饭，我是炒了一半才想起来还有饭，所以等我放米饭的时候鸡蛋已经炒到就成熟了）
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放米饭炒散，OK鸟
