登录   注册
  1. 首页
  2. 蒸
  3. 菜脯咸梅蒸鳗鱼

菜脯咸梅蒸鳗鱼

8.5 综合评分
22 人做过这道菜
收藏
dpyoung的厨房  dpyoung
潮汕风味

用料  

鳗鱼 一条大约500克
菜甫（萝卜干） 60克
咸梅 4粒
葱花 少许
白糖 少许
猪油 少许

菜脯咸梅蒸鳗鱼的做法  

  1. 鳗鱼购买时请鱼贩代为切段，但不要切断，因鳗鱼滑溜溜回家难处理。

  2. 鳗鱼洗净装盘待用。菜甫咸梅剁碎加点白糖中和咸味，这些材料均匀抹在鳗鱼身上稍稍按摩让它更入味。

  3. 锅里放水浇开，把鱼放上去中火蒸40分钟左右即可。出锅时淋上猪油和撒葱花。

小贴士

鳗鱼本身油脂多，吃多容易腻，加入菜甫咸梅碎蒸就解决油腻。

参照这个菜谱，大家做出 29 作品

全部29个作品

上传你做的菜脯咸梅蒸鳗鱼

 

菜脯咸梅蒸鳗鱼相关分类

蒸

被大家加入到以下菜单

每日必有鱼的封面
每日必有鱼
 我爱的营养菜谱的封面
我爱的营养菜谱
 各种各样的水生动物的封面
各种各样的水生动物
随便看看
该菜谱发布于 2014-01-26 15:31:24
1273 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者dpyoung的其他菜谱

紫苏姜

紫苏姜

dpyoung      536 做过
玫瑰小饼

玫瑰小饼

dpyoung      524 做过
金针菇焖豆腐

金针菇焖豆腐

dpyoung      333 做过
微波炉做姜撞奶

微波炉做姜撞奶

dpyoung      166 做过
无糖无馅南瓜饼

无糖无馅南瓜饼

dpyoung      111 做过
马蹄爽

马蹄爽

dpyoung      258 做过
鸡蛋粉丝煎

鸡蛋粉丝煎

dpyoung      246 做过
鲜香菇蒸蛋

鲜香菇蒸蛋

dpyoung      199 做过

菜脯咸梅蒸鳗鱼的答疑

登录查看全部3条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负