烤小排+排骨汤素面+野菜沙拉

Name: 烤小排+排骨汤素面+野菜沙拉
Ingredients: 一把素面; 白酱; 适量小块排骨; 适量沙拉野菜; 2片姜片; 料酒; 酱油; 醋; 盐巴; 糖; 黑胡椒

0 人做过这道菜

迷特波鲁

特别爱吃烤小排，
烤小排其实是焦桥先生独创我偷学来的~
每次都不舍得倒掉排骨汤，
不是做汤底就是会下面来吃~

用料

素面	一把
白酱
小块排骨	适量
沙拉野菜	适量
姜片	2片
料酒
酱油
醋
盐巴
糖
黑胡椒

烤小排+排骨汤素面+野菜沙拉的做法

煮水滚后放入姜片和小块排骨，加大约两勺料酒和半勺醋（醋一点点就够，是为了可以煮酥肉，具体原理可以百度~）
小火煮大约1个半小时（lz买的是软骨排，所以煮比较久想把软骨煮酥一点）把排骨捞出沥干，排骨汤倒出备用。
把排骨放到锡纸上，撒盐巴、糖、黑胡椒，倒入酱油，然后包好锡纸，用牙签戳几个小洞。
把排骨放到烤箱内，烤15分钟。
另起锅煮水煮素描，煮好后捞出放入排骨汤中，撒一点点盐，拌匀。
准备蔬菜沙拉，淋白酱。
排骨烤好后拿出装盘。完成~

小贴士

ps，排骨如果颜色不够深，可以先小煎一下再烤。

上传你做的烤小排+排骨汤素面+野菜沙拉

烤小排+排骨汤素面+野菜沙拉相关分类

沙拉烤箱

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2014-01-27 11:07:29

148 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢烤小排+排骨汤素面+野菜沙拉的也喜欢

自制烧烤干料

草籽-草籽 0 做过

秋燥最下饭开胃的“虎椒皮蛋”

胖姐厨房日记 1 做过

蒜蓉虾滑煲

厨艺惊天厨神猴 135 做过

口蘑鸡胸肉

春暖花开9628wm 211 做过

作者迷特波鲁的其他菜谱

自制奶盖做法大公开

迷特波鲁 751 做过

超简单！5分钟口袋饭团

迷特波鲁 469 做过

「问题餐厅」鲜甜蔬菜汤・ポトフ

迷特波鲁 385 做过

日式鸡肉咖喱饭

迷特波鲁 194 做过

玉子烧・だし巻き

迷特波鲁 151 做过

手握pizza

迷特波鲁 21 做过

拯救世界的咖喱包（不用烤箱）

迷特波鲁 56 做过

芒果益菌多

迷特波鲁 38 做过

烤小排+排骨汤素面+野菜沙拉的答疑

登录查看全部2条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负