孢子甘蓝切掉一点点根,对半切开,洗净滤干备用。
培根切厚片薄片都可以,按自己喜欢。
蒜切片。
热锅下培根煸香,然后加一勺橄榄油,放蒜片炒出香味。
放孢子甘蓝,不用翻炒,中小火单面煎5,6分钟后翻面,再煎5,6分钟。中途加一小撮盐调味。
关火后加一勺蜂蜜,大勺还是小勺根据自己口味。再加一小勺黄芥末,用锅里的余热翻炒拌匀即可装盘上桌了。
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