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炸酥鱼

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汤毛毛的厨房  汤毛毛
最近爱上吃酥鱼了，外面买得总觉得不干净，老爸老妈就买了胖头鱼尾，自己炸。刚炸出来的鱼香酥有味，多余的做酥鱼面，炒菜的时候放点，特别好吃

用料  

草鱼或胖头鱼
盐
酱油

炸酥鱼的做法  

  1. 将鱼洗干净

    炸酥鱼的做法 步骤1

  2. 切片，大概一厘米左右厚度。。。不得不夸老爸刀功了得

    炸酥鱼的做法 步骤2

  3. 加盐少于腌制5到6小时，然后洗干净，再次加入少许盐，一点酱油，腌制1小时

    炸酥鱼的做法 步骤3

  4. 起油锅，放入鱼块炸。鱼块很容易碎掉，不要经常翻，放入后等鱼变金黄后翻一次，看颜色变黄就可起锅啦

    炸酥鱼的做法 步骤4

  5. 记得要金黄变硬哈

    炸酥鱼的做法 步骤5

小贴士

不要经常翻

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♥一定要学的好菜♥
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一顿只吃一个菜
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该菜谱发布于 2014-01-29 13:20:11
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炸酥鱼的答疑

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