（无油低热量）清新红茶蛋糕卷

立顿红茶包加热水泡好放凉，取25克就好

鸡蛋分离蛋白蛋黄，分别放在无油无水的盆里

蛋黄加入7克白糖和红茶打匀，筛入低筋面粉搅匀了备用

蛋白加几滴白醋，打至粗泡，白糖分3次加入蛋白，打发至硬性发泡

取1/3的蛋白入面糊里切拌均匀，切记不可画圈。再倒回蛋白中，切拌均匀

烤箱预热170度，烤盘铺上油纸，倒入面糊，烤盘震动2下，放入烤箱15分钟，时间长短看各家烤箱的脾气，表面金黄即可出炉了

出炉后凉一下就可以撕下油纸，在金黄的那面朝上卷起后，放入冰箱定型，切件即可。