固元膏
1
人做过这道菜
li-14
固元膏，也叫阿胶糕，常食可以养血润肤，头发乌黑。
用料
| 黄酒半斤 | 东阿阿胶（250克） |
| 核桃仁（250克） | 去核红枣干180克 |
| 桂圆肉（200克） | 冰糖（180克） |
| 芝麻（250克） |
固元膏的做法
-
将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，黄酒浸阿胶3天完全融化
-
黑芝麻洗干净，在锅里炒干，在加工机里粉碎待用
-
将核桃仁、红枣干切成小丁
-
将融化好的阿胶 核桃仁 红枣桂圆肉 冰糖放容器里搅拌均匀，隔水蒸半小时
-
然后放炒菜锅里中火翻炒至粘稠，（如果辅料多，感觉不是很湿，这部可以省掉）
-
关火加入芝麻粉，搅拌均匀后，装盆
-
待完全冷清后切块即可
小贴士
如果火大可以不加桂圆肉，改枸杞。还有冰糖可以依个人喜好加，不喜欢甜可以少加或不加，因为红枣已经有甜味
