炸油角

黑芝麻洗净沥干水，放锅里炒香。

花生仁炒熟去掉外皮，用擀面杖擀成小粒状，这样吃起来比较有口感。

准备好椰蓉。

猪油是我提前一晚炸好的。

把芝麻、花生、椰蓉、白砂糖混合一起作为馅料。

面和好用保鲜膜覆盖醒半小时，这样比较好擀皮。

把醒好的面团取一块，擀成约2毫米厚的面皮，用中号的手电前盖比较锋利的一面盖一个个小圆面片，包入适量馅料，对折成半月形，收口锁边。

用中火油炸透，颜色稍有点儿金黄就要捞起，沥干油分，待冷却后放密封的罐子可以保存10天左右。