地瓜芋圆绿豆糖水

7.0 综合评分
11 人做过这道菜

用料  

生粉(Q感关键) 300g
糯米粉(可选) 100g
地瓜 150g
绿豆
蜂蜜

地瓜芋圆绿豆糖水的做法  

  1. 红薯去皮、切块、隔水蒸熟;蒸熟后捣成薯泥备用

  2. 倒入准备好的2/3生粉、糯米粉及薯泥搅拌揉捏;逐步加入剩余的生粉、糖揉捏;如面团太干可适量加一点点水(特别注意过多的水是可能造成失败的主要原因!);揉捏面团至不粘手即可(越认真揉越Q!)

    地瓜芋圆绿豆糖水的做法 步骤2
  3. 在砧板铺上一层生粉,开始搓捏芋圆成型.

    地瓜芋圆绿豆糖水的做法 步骤3
  4. 将芋圆投入沸水,注意期间用勺子搅拌防止粘锅,同时建议一个个芋圆入水,防止粘连;煮至芋圆浮上水面即可出锅

    地瓜芋圆绿豆糖水的做法 步骤4
  5. 将芋圆倒入绿豆沙,拌上蜂蜜即可

    地瓜芋圆绿豆糖水的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

地瓜芋圆绿豆糖水相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2014-01-30 06:06:00
552 收藏


作者西橙Season的其他菜谱

地瓜芋圆绿豆糖水的答疑

登录查看全部3条答疑