日式土豆炖牛肉

牛腩肉切小块，胡萝卜，土豆去皮切成较大的块，因为会炖很酥，太小就都融化了。

洋葱切片，其实也无所谓，因为最后洋葱都融化到汤里去了。

用汤锅煮比较合适，下油，把上面所有的货都倒进去翻炒，让大家都沾上油。

加水300ml,开大火煮。同时加入料酒一汤勺，生抽一汤勺，和两勺糖。

煮沸以后把浮沫都撇干净，改小火炖。

此时再加入魔芋丝，再来一勺生抽，两勺味淋（不喜欢太甜一勺），和一勺糖（这个也可以免）

接下来就是漫长地炖了，最后差不多汤汁收干一半的时候改大火沸腾一下收汁就完成啦！

另外配上白灼芥兰和鱼香金针菇配成一顿丰盛午餐饭盒。