炸带鱼

Name: 炸带鱼
Ingredients: 带鱼; 鸡蛋; 面粉; 盐，生抽，老抽，辣椒，生姜，花椒，大料，料酒，十三香，适量。

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张遥

用料

带鱼
鸡蛋
面粉
盐，生抽，老抽，辣椒，生姜，花椒，大料，料酒，十三香，适量。

炸带鱼的做法

带鱼去内脏洗净，切块放入盐，生抽，老抽，辣椒，生姜，花椒，大料，料酒，十三香，适量。腌制2～3小时
淀粉或面粉加鸡蛋搅拌均匀，加少许盐
锅内倒入油，加热
带鱼放入鸡蛋糊中蘸裹均匀
入锅炸至金黄捞出
在漏勺中漏油，装盘

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该菜谱发布于 2014-01-30 17:07:24

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