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家乡过年小吃

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三屯香奈儿的厨房  三屯香奈儿
广东人都有在春节前开油锅，炸煎堆、蛋散(东莞人叫蛋扣)、油角,等习惯，寓意来年红红火火。

用料  

面粉
鸡蛋
白糖
水

家乡过年小吃的做法  

  1. 除了白糖将所有材料揉成面团，醒15分钟；

  2. 面团分成几份，擀成薄片，再切成长条

    家乡过年小吃的做法 步骤2

  3. 长面条从中间切开，交叉穿过成蛋散状

    家乡过年小吃的做法 步骤3

  4. 放入油锅炸至金黄。

    家乡过年小吃的做法 步骤4

  5. 白糖加水煮成糖浆,把蛋扣加入糖浆内翻炒一下让蛋扣粘上糖浆

    家乡过年小吃的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2014-01-31 22:35:08
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