中式蒸蛋糕

Name: 中式蒸蛋糕
Ingredients: 10只鸡蛋; 500g白砂糖; 300g面粉

7.3 综合评分

151 人做过这道菜

ben-leung

非常营养，美味，健康

用料

鸡蛋	10只
白砂糖	500g
面粉	300g

中式蒸蛋糕的做法

在大碗里打入10只鸡蛋，放入白砂糖（同时在锅里烧水）
用打蛋器打大约30分钟，打至液体有点发白，粘稠糊状
然后倒入面粉，在用打蛋器搅拌至面粉不成粒粒
倒进蒸蛋糕的盘里，再放到锅里蒸半小时（这时水要煮开）
出炉了！

小贴士

1。打蛋的时候一定要不断打，用电动的打蛋器最好，电动的打大概23分钟就OK了
2。面粉过筛防结块
3。不吃那么甜的可以少放点糖，400克就ok啦
4。可以放少许盐下去一起打

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该菜谱发布于 2014-02-01 09:48:55

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