十分钟做好吃的红烧大虾

Name: 红烧对虾
Ingredients: 若干对虾; 三勺料酒; 一小勺糖; 两勺生抽; 适量淀粉; 五小瓣（按自己口味）蒜末; 半碗清水

8.0 综合评分

3908 人做过这道菜

有一年多没登录这个号了，没想到有好多小伙伴做了这道菜，也发现菜谱有没写完整的地方，看了留言赶紧更新了下
很简单的烧法，又快又好吃噢！厨艺为0也ok
味道鲜鲜甜甜的，外面一层汤汁包裹，很下饭

用料

准备工作：1、先把虾洗净剪开后去虾线，也可以用牙签从后背挑出来，后背开一刀取烧的时候比较入味。
2、把料酒，生抽，糖，清水放一个碗里做成调味汁，烧的时候直接倒进去比较方便
锅内小火热油，把洗净的虾放进去正反煎一分钟，要小火，虾变色就可以，不要煎太久，虾肉老了不好吃
将煎好的虾盛盘，把切好的蒜末下锅炒一炒，出香味后再放虾、把准备的那碗调料汁倒进去，盖上盖子闷一闷。两分钟左右开锅盖起大火，并把水淀粉加进去，翻炒几下收汁！
出锅前尝尝咸淡，觉得不够咸再放适量盐，做这道菜动作要快一些，不然虾就老了不好吃了。装盘撒上葱段点缀下就大功告成啦！