包菜用水洗净后,手掰成块。也可以用刀切成小块。
砂锅,放入老姜粉+现磨花椒粉+现磨小茴香粉+玫瑰盐+椰子油(椰子油在室温低于24-27℃,会是凝固状态)+凉水,用筷子搅拌好,盖上砂锅盖子,中小火。
等锅中水和油响了,倒入包菜,用筷子或铲子翻炒,等包菜熟了,可以关火上桌。
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