蔓越莓曲奇
4
人做过这道菜
Zuzu Lee
喜欢蔓越莓酸酸甜甜的味道 O(∩_∩)O ~
绝对简单易做 非常适合入门选手!
绝对简单易做 非常适合入门选手!
用料
蔓越莓曲奇的做法
-
黄油切成小块软化，加入糖粉打发变色
-
鸡蛋单独在一个碗中打散，分三次加入打发的黄油中，每次都要打到蛋液和黄油完全融合
-
搅拌后的黄油体积蓬松，颜色发白，有点儿像羽毛的纹路
-
低筋面过筛，筛入黄油鸡蛋打发物，搅拌均匀后加入切碎的蔓越莓干（也别切太碎了）
-
用手把面团捏成长条，然后放冰箱冷冻室冷冻20分钟，拿出后切成厚片
-
烤箱210度，预热3分钟，中层烤约20分钟
小贴士
1、进烤炉前先放到冰箱冷冻室冻10分钟，可以更好的保持造型；
2、蔓越莓别放太多，不然口感会比较酸；
3、刚出炉的曲奇饼口感一般，一定要凉透后才会松脆；
4、每家的烤箱不一样，一定要随时观察时间火候哦 ：）
2、蔓越莓别放太多，不然口感会比较酸；
3、刚出炉的曲奇饼口感一般，一定要凉透后才会松脆；
4、每家的烤箱不一样，一定要随时观察时间火候哦 ：）
