橙子用盐水洗净,切四瓣剥皮。
橙子皮去白色的部分,切成丝。盐水泡一个小时。把容器用热水消毒,同时把橙子肉撕碎。
烧开水焯橙子皮,换两次水去苦味。焯十分钟。
把橙子皮和橙子肉放锅里,撒上冰糖,挤上柠檬汁,加清水。大火煮开,小火熬收汁,至粘稠。
关火加蜂蜜,搅拌均匀。装瓶。
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